2025年06月14日 キャベツの簡単野菜炒め 材料キャベツ 1/4人参 1/2ピーマン 1個もやし 1袋鶏ガラスープの素 大1醤油 小2水 大2オリーブオイル 大1作り方①人参はスライサーで細切りしレンジで3分チン、キャベツはざく切り、ピーマンは細切り②フライパンにオリーブオイルを熱し、①を炒める③水を入れて炒め最後にもやしを入れ、しんなりするまで炒める④鶏ガラスープの素を入れ炒め醤油を回し入れ全体に馴染んだら完成評価3.5鶏ガラスープの素の活きる美味しい料理です。親戚にも提供しましたが高評価でした。
2025年06月12日 【常備菜】豚肉と厚揚げのみぞれ煮(4度目) 材料豚こま肉 200g厚揚げ 1丁(250g)しめじ 1パック大根 1/3調味料出汁 400cc酒 大2醤油 大3ごま油 大1万能ねぎ 適量作り方①厚揚げは1cm角に切る。大根はおろしておく。しめじはバラす②鍋に胡麻油をひき、一口大に切った豚肉を炒める。色が変わってきたら厚揚げを加えさらに炒める③しめじと調味料を加え5分煮込む④大根おろしを加えて、万能ねぎを散らし、さらに3分煮込んだら完成評価4提供した親戚に大根おろしが美味いと高い評価を頂きました。
2025年06月04日 挽き肉と蒟蒻の甘辛煮(2度目) 材料豚挽き肉 200g蒟蒻 1枚油揚げ 1枚人参 1本☆酒 大2☆みりん 大3☆醤油 大3ごま油 大1作り方①油揚げと蒟蒻は短冊切り、人参はスライサーで千切りしレンジで2分40秒チン②厚手のフライパンにごま油を熱して、挽き肉を炒める。色が変わったら①を加えて更に炒める③しんなりしてきたら☆を入れ、蓋をして7分煮て出来上がり評価3.5ご飯の進む美味しい料理です。焦げそうだったので前回より調味料を増やしました。