材料
豚こま肉　200g
塩胡椒　少々
☆かまぼこ　１個
☆キャベツ　４枚
☆ピーマン　２個
☆ニンジン　１本
☆玉ねぎ　１個
☆もやし　１袋
ごま油　大１
にんにく　１かけ
しょうが　１かけ
♡酒　大４
♡中華あじ　大１
♡塩胡椒　適量

作り方
①キャベツは一口大、玉ねぎはスライス、ニンジンは短冊、ピーマンは乱切り、かまぼこは5mm幅、にんにくと生姜はみじん切り、ニンジンはレンジで３分半チン、玉ねぎとピーマンは１分チン
②フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れ火にかけ豚肉を炒め軽く塩胡椒をし、肉の色が変わったら☆を加えて炒め合わせます
③全体に油が回ったら♡を加えしんなりするまで炒め合わせ味を調えます

評価３．５

薄味だけど美味しい野菜炒めです。中華あじを使いたくて料理しました。この調味料の醍醐味出ていると思います。