材料
豚こま　200g
大根　1/4本
万能ねぎ　適量
☆砂糖、酒、みりん　小２
☆コチュジャン　小３
☆醤油　大１
☆にんにくチューブ　小1/2
ごま油　大１
中華あじ　大２

作り方
①大根を乱切りし水を張った鍋に中華味を入れ、そこで茹でる。７分
②☆を混ぜ合わせる
③フライパンにごま油を熱し、豚こまを炒める
④色が変わったら大根、万能ねぎ、☆を加えて炒め合わせ、塩胡椒で味をととのえる
⑤調味料が均一に行き渡り、水分が飛んだら火を止める

評価３
大根の下茹では歯の悪い父に考慮し、レンジで無く熱湯（中華あじ入り）でやりました。イマイチコチュジャンとの相性も良くなかったのか、インパクトに欠ける味となりました。