2025年02月06日 大根と豚肉の中華煮 材料豚こま肉 200g大根 1/3えりんぎ 1パック水 300cc醤油 大2オイスターソース 大1砂糖 小2生姜チューブ 小1作り方①大根は5mm幅の銀杏切り、エリンギは細切り②フライパンに油をしき、豚肉から炒め、油が出たら①を入れ油が回るまで炒める。水を入れ沸騰したら灰汁を取り除く③調味料を全て入れ、弱火の中火で15分煮る評価3.5簡単だけど美味しい料理です。食べた姪も喜んでいました。
2025年02月06日 簡単 肉巻にんじん 材料豚肉ロースうす切り 24枚にんじん 3本ごま油 大1✕2酒 大さじ1✕2みりん 大2✕2砂糖 小2✕2醤油 大3✕2塩 少々作り方①にんじんをスライサーで細切りにして、フライパンに薄く水をはって塩とにんじんを入れ茹でます。②茹でている間にお肉を広げておきます。③茹でたにんじんを、ごま油で炒め下味をつけます。そして広げたお肉にのせてクルクル巻いていきます。フライパンにごま油をしきその上に並べます④調味料を加え絡めて行きます⑤いい感じに少し焼き色がついて香ばしくなったら完成評価4写真は半分です。作りたてを姪に提供しましたが、半分の一皿12個をあっという間にたいらげました。
2025年02月03日 普通過ぎるうちの炒飯(2度目) 材料冷や飯 茶碗3杯卵 2個ウインナー 5本調味料鶏ガラスープの素 小2オイスターソース 小2醤油 小2塩コショウ 少々作り方①冷や飯はレンジでチン。卵は溶きほぐす、ウインナーは小口切り②フライパンにサラダ油大1程度を広げてウインナーを炒める。全体に油が回ったら卵投入③卵が固まりきる前にご飯を入れる④ご飯をほぐしながら卵と絡ませ、全体が混ざったら調味料を入れる⑤塩コショウで味を調えて完成評価2.5これは鶏ガラスープの素やオイスターソースで味付けします。今回は美味しかったです。