材料
豚肉 200g
ナス 4本
ピーマン 2個
しめじ 小1パック
☆味噌 大2
☆酒 大2
☆砂糖 大1
☆醤油 大2/3
☆オイスターソース 大2/3
☆豆板醤 小1
ごま油 小1
作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切る。なすは乱切り、ピーマンは細切り、なすとピーマンはレンジで1分20秒チン、しめじはバラす
②☆の材料をよく混ぜ合わせておく
③フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。油を少し足してナスとピーマンも炒め合わせ油をまわす。しめじも投入
④なすがしんなりしたら合わせ調味料を加え炒め、豚肉となすに味が馴染んだら、ごま油を回しかけて香りをつけて完成
評価4
美味しい料理が出来ました。味噌とオイスターソースと豆板醤の味付けがご飯を進めます。
豚肉 200g
ナス 4本
ピーマン 2個
しめじ 小1パック
☆味噌 大2
☆酒 大2
☆砂糖 大1
☆醤油 大2/3
☆オイスターソース 大2/3
☆豆板醤 小1
ごま油 小1
作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切る。なすは乱切り、ピーマンは細切り、なすとピーマンはレンジで1分20秒チン、しめじはバラす
②☆の材料をよく混ぜ合わせておく
③フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。油を少し足してナスとピーマンも炒め合わせ油をまわす。しめじも投入
④なすがしんなりしたら合わせ調味料を加え炒め、豚肉となすに味が馴染んだら、ごま油を回しかけて香りをつけて完成
評価4
美味しい料理が出来ました。味噌とオイスターソースと豆板醤の味付けがご飯を進めます。