材料
手羽中　14本
★醤油　大2
★にんにくチューブ　小2
★塩　少々
にんにく　２かけ
オリーブオイル　大１
もやし　１袋
ピーマン　２個
塩、黒こしょう　少々

作り方
①手羽中は骨に沿って切り目をいれる
②ビニール袋に手羽中と★を入れ揉み込んで１５分置く
③にんにくはスライス
④もやしは洗い、ピーマンはスライス
⑤フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱する
⑥香りが立ったら手羽中を皮目を下にして入れる、タレは捨てない
⑦両面こんがり焼く
⑧もやし、ピーマンを入れサッと炒め、漬け込んでいたタレを入れる
⑨油を吸わせるように炒める
⑩蓋をし弱火で１０分火を通す
⑪仕上げに塩黒こしょうをふる

評価３．５
簡単だけど美味しい料理です。