材料
牛サイコロステーキ　200g
にんにくすりおろし　４片
ポン酢醤油　100cc
玉葱すりおろし　小１個
人参細切り　１本
生姜すりおろし　１片
玉葱薄切り　１個
じゃがいも小　１０個くらい
ごま油　大１
オイスターソース　小１
砂糖　小１
ソース　小１
ケチャップ　小１

作り方
①サイコロステーキは両面に塩コショウしておく。人参は細切りしレンジで３分半チン。
②おろしショウガ、おろしにんにく、おろし玉葱、ポン酢醤油、オイスターソース、砂糖、ケチャップ、ソース、を合わせておく
③じゃがいもは皮を剥きラップしてレンシで６分チンして中まで火を通しておく
④じゃがいもをフライパンに油をしいて焼色をつける。塩コショウして取り出しておく
⑤同じフライパンに油をしいて、玉葱、人参を炒め塩コショウし、柔らかくなるまで炒め、最後に胡麻油をふりかけ取り出す
⑥フライパンに油をしいてサイコロステーキに全面しっかり焼きキレイに焼けたら取り出す
⑦フライパンに残った肉汁に混ぜておいた調味料を入れて煮込む
⑧お皿に付け合せの野菜とサイコロステーキを盛り付けて、その上に熱々のソースをかけて出来上がり

評価３．５
美味しい料理が出来ました。ソースが美味いですけど、ちょっと濃い感じもします。