材料
★鶏むね肉 1枚
★醤油 小2
★オイスターソース 小2
★酒 小1
★おろしニンニク、生姜 小1/2
★塩 小1/2
★砂糖 小1/2
卵 1個
小麦粉 大2
天ぷら粉 大3
鶏ガラスープの素 小1
油 フライパン 1cm
作り方
①鶏むね肉は脂をとり一口大に切る
②袋に鶏肉と★を入れて揉み込む。30分置いてしっかり下味をつける
③下味をつけた鶏肉に溶き卵を加えて揉み込む
④ボウルに小麦粉、天ぷら粉、鶏ガラを入れて混ぜておく
⑤鶏肉に粉類をつける
⑥フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を4分、裏返して2分揚げ焼きする
評価4.5
本当に美味しい唐揚げが出来ました。粉に入っている鶏ガラ活きてます。本当に美味しい。レシピでは油の量が少なく2度揚げするのですが、今回は油が多く味見をして2度揚げは必要ないと判断しました。

★鶏むね肉 1枚
★醤油 小2
★オイスターソース 小2
★酒 小1
★おろしニンニク、生姜 小1/2
★塩 小1/2
★砂糖 小1/2
卵 1個
小麦粉 大2
天ぷら粉 大3
鶏ガラスープの素 小1
油 フライパン 1cm
作り方
①鶏むね肉は脂をとり一口大に切る
②袋に鶏肉と★を入れて揉み込む。30分置いてしっかり下味をつける
③下味をつけた鶏肉に溶き卵を加えて揉み込む
④ボウルに小麦粉、天ぷら粉、鶏ガラを入れて混ぜておく
⑤鶏肉に粉類をつける
⑥フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を4分、裏返して2分揚げ焼きする
評価4.5
本当に美味しい唐揚げが出来ました。粉に入っている鶏ガラ活きてます。本当に美味しい。レシピでは油の量が少なく2度揚げするのですが、今回は油が多く味見をして2度揚げは必要ないと判断しました。
