材料
大根 400g
豚小間肉 200g
酒 50cc
砂糖 20g
醤油 20cc~25cc
ほんだし 一袋
サラダ油 大1
ごま油 5cc
万能ねぎ 適量
作り方
①大根は皮をむき5ミリのいちょう切り
②鍋を熱し、サラダ油、豚肉を炒めて
③大根を加えて炒め合わせて
④材料がかぶるくらいの水(今回は600cc)、大根がやわらかくなるまで15分煮て
⑤ほんだし、砂糖、酒を加えて、さらに5分煮て
⑥醤油を加え入れて5分煮て仕上げにごま油を回し入れて器に盛りつけ万能ねぎを散らして完成
大根 400g
豚小間肉 200g
酒 50cc
砂糖 20g
醤油 20cc~25cc
ほんだし 一袋
サラダ油 大1
ごま油 5cc
万能ねぎ 適量
作り方
①大根は皮をむき5ミリのいちょう切り
②鍋を熱し、サラダ油、豚肉を炒めて
③大根を加えて炒め合わせて
④材料がかぶるくらいの水(今回は600cc)、大根がやわらかくなるまで15分煮て
⑤ほんだし、砂糖、酒を加えて、さらに5分煮て
⑥醤油を加え入れて5分煮て仕上げにごま油を回し入れて器に盛りつけ万能ねぎを散らして完成
評価3.5