材料
人参　１本
ピーマン　3個
白滝　一袋
ごま油　大１
生姜チューブ　小１
にんにくチューブ　小１
酒　大１
みりん　小２
鶏ガラスープの素　大１
胡椒　少々
ごま　適量

作り方
①人参は５～６cmに切りスライサーで千切り、ピーマンも立てに細切り、白滝はよく水洗いする。ニンジンはレンジで３分半チン。ピーマンは１分チン。
②フライパンに白滝を入れて中火で乾煎り。水分が飛んでぷりぷりいなったら、ごま油としょうが、にんにく、人参の順に加える
③ニンジンが鮮やかなオレンジになったら、ピーマン、酒、みりん、鶏ガラスープの素、胡椒を加えてさらに炒める
④火から下ろし盛り付けごまをかけ完成

評価３
歯の悪い父に考慮し、確実に柔らかくなるようレンジでチンしてます。僕はそんなに美味しいとは思いませんでしたが、珍しく父が超速で完食しました。