材料
ブロッコリー １株
豚もも薄切り肉 100g
しめじ 1/2パック
サラダ油 小１
豆板醤 小1/2
オイスターソース 大１
醤油 小１
ごま 大１
作り方
①ブロッコリーを小分けし下茹で。えのきはばらす。豚肉は一口大に。
②フライパンにサラダ油、豆板醤を入れて火にかけ、豚肉、えのき、ブロッコリーの順に炒める
③オイスターソースを回しかけ、醤油を振って味を整える
④ごまを振って一混ぜしたら完成
以前作った時は美味しく出来たのですが、今回は失敗しました。ブロッコリーが大きかったのが失敗の原因です。ちゃんと下茹でしたのですが、多少固さが残りました。歯の悪い父は食べれませんでした。
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