材料
ほうれん草　200g
人参　200g（一本）
しめじ　１パック
塩昆布　30～40g
ごま油　大さじ４
塩　少々

作り方
①人参は千切りにし水にさらしてから水気をきり、耐熱皿等に入れラップをし600w４分加熱しそのまま置いておく
②ほうれん草は洗いふんわりラップを巻き600w３分加熱し冷水にさらす。水分を十分に絞り３～４等分に切る
③しめじは茹でザルに開けておく
④温かいうちに全て混ぜ合わせる
⑤盛り付けて出来上がり

評価３
うちは歯の悪い父がいるので、人参、ほうれん草はレシピよりも長目にレンジでチンしました。塩昆布は多めに入れた方が良いです。塩昆布が少ないとごま油の味が強すぎて物足りないです。
 

材料
豚肉ももうす切り　１６枚
にんじん　１本
ごま油　大１
酒　大さじ１
みりん　大さじ２
砂糖　大さじ２
醤油　大さじ４
塩　少々

作り方
①にんじんを細切りにしてフライパンに薄く水をはって塩とにんじんを入れ茹でます
②茹でている間にお肉を広げておきます。にんじんがいい固さになったらごま油で炒めます
③炒めたにんじんを広げたお肉にのせてクルクル巻いていきます。そしてフライパンに並べます
④調味料を加え絡めて行きます
⑤いい感じに少し焼き色がついて香ばしくなったら完成

評価４
久しぶりに美味しい料理が出来ました。胸をはって美味しいと言えます。タレがいいねと母が言っておりました。にんじんの固さも丁度よく出来ました。にんじんは食べて固さを確かめながら調理しました。豚肉はクルクル巻いて焼くとくっつきます。しっかり巻けるのでご安心を。
 

材料
鶏胸肉　１枚
小麦粉　適量
油　適量
玉ねぎ　１個

タレ
ケチャップ　大３
酒　大２
砂糖　小１
鶏ガラスープの素　小１
水　大３

作り方
①むね肉を一口大に削ぎ切りにして小麦粉を付ける。玉ねぎはみじん切りする
②フライパンを熱して、油を入れてむね肉を焼く。玉ねぎも投入。
③肉に火が通ったらタレを入れて絡める。
④完成

評価３
我が家は甘いのはあまり好きではないので、本来のレシピでは砂糖大１なのを小１にしました。そして玉ねぎが好きなので1/4個なところを１個にしました。本来のレシピでは玉ねぎのシャキシャキ感を出す為に、タレと同時に玉ねぎ投入なところを、我が家はトロリとした玉ねぎが好きなので肉と同時にしました。鶏肉と玉ねぎが同時にフライパンの中に入り、鶏肉焼くのが難しかったですが、結果は成功です。でも絶品ではありません。やっぱり鶏肉はじっくり焼きたかったです。玉ねぎはレンジでチンすればよかった。