材料
キャベツ　1/4
セロリ　半分程度
小松菜　１束
かぼちゃ　少量
さつまいも　少量
トマト　１個
豚バラ肉　200g程度
ポン酢　適量

作り方
①キャベツ、小松菜は適当な大きさに切っておきます。セロリも筋をとって好きな切り方で切っておきます。
②かぼちゃとさつまいもはスライスしておきます。トマトは四等分に切ります。
③豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
④フライパンにセロリと小松菜を敷き豚バラ肉を乗せます
⑤豚バラ肉の上に、キャベツ、その上に豚バラ肉と重ねます。その上にかぼちゃとさつまいもを並べます。
⑥フライパンに蓋をしてやや弱めの火にかけてしばらく放置します。すこし蒸れてきたらトマトを入れてまた蓋をして蒸します。
⑦蒸されて、かぼちゃとさつまいもの色が変われば出来上がり。串をさして確実にやわらかくなっているか確認します。ポン酢を添えてどうぞ 

評価３．５
セロリと小松菜をフライパンの底に引き、野菜を乗せ火にかけます。油も水も入れないで。焦げるんじゃないの？？と言う心配もありましたが、レシピ通りに調理。弱火でやると野菜から水が出るのか、焦げませんでした。豚肉からは油が出ているようで、野菜に絡まり味good。さつまいももかぼちゃも箸で崩れるくらいに柔らかくなり、good。美味しく出来ました。勇気を出して、火にかけ放置するのがポイントです。