材料
じゃがいも 2個
しめじ 1パック
塩 少々
黒胡椒 少々
マヨネーズ 大2
オリーブオイル 小2
パセリ 適量
作り方
①じゃがいもは皮を剥き一口大に切り水にさらす。水分がついたままラップにくるみレンジで5分チン
②フライパンにオリーブオイルを熱し、①のジャガイモを入れ表面がカリッとなるように炒め、石づきをカットしてほぐしたシメジを加える
③強火で炒め合わせ塩・胡椒・マヨネーズを加えて火を弱める。調味料が馴染んだら火を止めパセリを加える
④皿に盛って完成
評価3
シンプルなマヨネーズ炒めです。黒胡椒と塩は若干多めに入れました。黒胡椒が効いてまずまずの味になりました。歯の悪い父に考慮し、ジャガイモはレンジで5分チンしたのですが、固いと言われました。ジャガイモ、結構強敵です。
じゃがいも 2個
しめじ 1パック
塩 少々
黒胡椒 少々
マヨネーズ 大2
オリーブオイル 小2
パセリ 適量
作り方
①じゃがいもは皮を剥き一口大に切り水にさらす。水分がついたままラップにくるみレンジで5分チン
②フライパンにオリーブオイルを熱し、①のジャガイモを入れ表面がカリッとなるように炒め、石づきをカットしてほぐしたシメジを加える
③強火で炒め合わせ塩・胡椒・マヨネーズを加えて火を弱める。調味料が馴染んだら火を止めパセリを加える
④皿に盛って完成
評価3
シンプルなマヨネーズ炒めです。黒胡椒と塩は若干多めに入れました。黒胡椒が効いてまずまずの味になりました。歯の悪い父に考慮し、ジャガイモはレンジで5分チンしたのですが、固いと言われました。ジャガイモ、結構強敵です。
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