材料
豚肉　200g
粉チーズ、パセリ　適量
ジャガイモ　中６個
玉ねぎ　２個
ホールトマト缶　１缶
バター　15g

煮汁 
酒　大４
ウスターソース　大４
醤油　大１
砂糖　大１
水　１カップ
 
作り方
①ジャガイモは８等分に切って５分水にさらし、水を切る。玉ねぎはスライス。豚肉は一口大に切る。
②フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める
③アメ色になったら豚肉を加え肉の色が変わったらジャガイモを加えて炒める
④ジャガイモに油が回ったらホールトマトを缶汁ごと加え煮汁の材料を加えて蓋をして時々混ぜながら１５分煮る
⑤蓋をとって強火にし、木べらで混ぜて水分を飛ばし、煮汁が無くなるまで煮る。皿に盛り付け粉チーズ、パセリをふる

評価３．５

煮物だから早めに作る。煮物は早くに作った方が味が染み込んで美味しくなる。レシピでは牛肉ですが、母は高い牛肉は買ってこず、豚肉で調理。でも美味しかったです。玉ねぎは父が好きなので倍の２個入れました。アメ色になるまで炒めました。それも正解かと。

 

材料
ホタテ　１パック
キャベツ　1/4
しめじ　１パック
創味シャンタン　大２
胡麻油　大１
醤油　小２
塩　小２
水　７００ml

作り方
①キャベツをざく切り。しめじの石づきを取って解す。ごま油をしいてフライパンで強火で炒める
②まだしんなりしない時にホタテ投入。しんなりしてきたら水、創味シャンタン、投入。中火で煮込み、あくを取る。
③醤油、塩を投入。味見をしながら、調整。
④器に盛って、完成。

評価３

創味シャンタンの本領発揮です。美味しく出来ました。塩はレシピでは少々なのです。小さじ２入れました。これが失敗。小さじ半分で良かった。塩辛くなりました。
 

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材料
大根　1/4
ウスターソース　大２
小麦粉　適量
パン粉　適量
水　400cc

作り方
①大根の皮を剥き、5mmくらいの輪切りにする
②お鍋に大根・ウスターソース・水を入れ、水分がなくなるまで煮込む
③煮込んだ大根を取り出し、さっと粗熱をとる
④大根に小麦粉をまぶし、パン粉をつける
⑤200度カラ２２０度のオーブンで１５分焼いて完成

 

評価２．５

不思議な料理が出来ました。正直美味しくないけど、食感は初です。父も母も不思議そうな顔をしてました。姉は正直にイマイチと言いました。

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