材料
豚こま肉　200g
白菜　1/4
人参　1/2本
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　1個
しめじ　1/2
にんにく　1かけ
酒　大1
砂糖　大1
醤油　大1
味噌　大2
みりん　小2
サラダ油　大1
小麦粉　適宜
塩胡椒　適宜

作り方
①白菜はざく切り、ピーマン、玉ねぎ、人参は薄切り、しめじは石づきをとってばらす、ニンニクは薄切り。人参はレンジで3分チン
②豚こま肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒を振り、小麦粉をまぶしてなじませておく
③フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを入れる。豚こまも入れ炒める
④ある程度火が通ったら肉の上に野菜を全て乗せる。酒を入れ蓋をし、中火で5分蒸す
⑤野菜の色が変わってきたら、砂糖、醤油、味噌、を入れて混ぜ合わせる。（調味料一つを入れるたびによく混ぜる）また蓋をし中火で3分蒸す
⑥蓋を取ってみりんを入れて、お肉にしっかり火が通って、味噌が全体にしっかり行き渡るまで炒めて出来上がり

評価４．５

チョー美味い料理が出来ました。最高級です。蒸し煮をするのですが、焦げが心配で頻繁にかき混ぜました。チキンなのです。でもね、混ぜた方がいいと僕は思う

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材料
かぼちゃ　200g
鶏むね肉　一枚300g
（下味　酒・醤油　各大1）
ごぼう（ささがき）　1パック
白菜（ざく切り）　4枚　 
人参（銀杏切り）　 2/3本
大根(銀杏切り）　7cm
えのき　1パック
薄揚げ　1枚
ちくわ　3本
●水　5カップ
●だしの素　一袋
●酒・みりん　各大3
☆醤油（後入れ）　大1.5
☆味噌（後入れ）　大2
分量外　
片栗粉　少々
ネギ　お好みで

作り方
①鍋に●を入れ、野菜を入れていきます
②その簡に下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶします。ビニール袋で大1くらいです
③アクを取り、薄揚げ、ちくわ、えのき、②も入れます
④15分～20分煮込み、☆を入れます

評価３．５

味見しているときは、スゲー美味い鍋が出来たと思った。でも食べてみるとそこまでではない。鍋はそんなものかな？鍋で失敗ってあんまないよね

　 

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材料
豚ロース薄切り　200g
豆腐　1丁
人参　1本
ピーマン　3個
玉ねぎ　1個
サラダ油　大1
A味付けだし調味料 
だしの素　一袋
醤油　小2
塩胡椒　適量
みりん　小2
水　400cc
Bとろみ用
片栗粉＋水　大2

作り方
①野菜、豚肉を食べやすい大きさに切る。フライパンでサラダ油をし言え野菜を炒めます。 ある程度火が通ったら豚肉を加えて炒める
②Aの水を加えて煮立たせます。続いて調味料を加えて味を整えます
③豆腐を食べやすい大きさに切り、加える。ざっくり合わせたら水溶き片栗粉を回し入れ、豆腐を崩さないように合わせてとろみがついたら出来上がり
 

評価3

とろみをつけるために片栗粉入れるのですが、ちょっと少なかったかも。材料がレシピの倍だったので、調味料も倍でやっていたのですが、うっかりして片栗粉はレシピのままでやってしまいました。調理場が姉も料理すると言うので、忙しかったのです。味は普通。

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