材料
ぶりの切り身　４切れ
生姜のすりおろし　１かけ分
片栗粉　小２
じゃがいも　大３個
酒　大３
みりん　大１
オイスターソース　大２
塩コショウ　適量
いんげん　適量

作り方
①ぶりは一口サイズにカットしポリ袋に入れて生姜のすりおろしを揉み込む。さらに片栗粉を入れて全体にまぶす。じゃがいもも皮を剥き一口大にカットしレンジで４分チン。
②大２の油をフライパンに熱し、じゃがいもを炒める。
③ぶりを②に入れ両面白く焼けたら酒を入れて蓋をし５分蒸し焼き
④みりん、オイスターソース、下茹でしたいんげんを入れザッと炒めたら塩コショウで味付けして完成

評価２

じゃがいもは時短のために先にレンジでチンしておきました。が、固さが残りました。大きめに切ったのも良くなかったです。味付けも僕の好みでない。ぶりは普通に大根と料理した方が美味しいと思います。