材料
豚モモ薄切り肉　200g
キャベツ　1/4
しめじ　小１パック
醤油　大２．５
生姜すりおろし　１かけ
油　大１
水　大２

作り方
①肉を3~4cm幅に切り、生姜すりおろしと一緒にポリ袋に入れ、袋の上から揉み込んでおく。３０分程休ませる。
②キャベツは一口大に切り、しめじは根本を取りほぐしておく
③フライパンに油をしきキャベツとしめじを投入。水と醤油を入れキャベツがしんなりするまで蒸し焼き
④①をフライパンに足し入れ強火で全体を混ぜ合わせるように焼き。肉に火が通り、水分が飛んだら完成

評価２．５

普通の料理です。家族の評価もボチボチ。

材料
キャベツ　1/4
人参　１本
玉ねぎ　小１個
もやし　１袋
ピーマン　２個
豚こま　180g
☆塩コショウ　少々
☆鶏ガラスープの素　小４
☆醤油　小２
☆オイスターソース　大２
☆片栗粉　小３

作り方
①ニンジンは太めの千切り、玉ねぎはスライス、ピーマンは細切り、キャベツはざく切り、ニンジンはレンジで３分半チン、玉ねぎとピーマンは１分チン
②一口大に切った豚こまをビニール袋に入れ片栗粉をまぶし揉みます
③豚肉を油をしいたフライパンである程度色が変わるまで加熱し、別皿にとっておきます
④同じフライパンに油を追加しニンジン、ピーマン、玉ねぎを炒めます。火が通ったらキャベツ、もやしを加え炒めます
⑤調味料を入れ味付け
⑥豚肉を戻し炒めます
⑦水分が適度に飛ぶまで炒め完成

評価３．５

わりかし美味しい料理ができました。豚肉に片栗粉をまぶすとトロっとします。

材料
ジャガイモ　小１０個ほど
人参　１本
玉ねぎ　１個
糸こんにゃく　１袋
牛肉　170g
調味料
本だし顆粒　１袋
醤油　大２
酒　大２
砂糖　大１

作り方
①食べやすい大きさに切った野菜、水洗いした糸こんにゃくを鍋に入れる。そこに、野菜がつかるくらいの水を加える
②沸騰するまで強火で煮て、アクを取る
③牛肉と調味料を加え中火にする
④アルミホイルを一度クシャクシャにして、開き、落し蓋にする
⑤野菜がやわらかくなるまで煮たら完成。２０分。

評価３．５

簡単な料理です。材料切って鍋に入れて煮るだけ。牛肉の肉じゃがは作ることが少ないですが、たまの牛肉、美味しいです。