材料
卵　６個
ご飯　４人分
玉ねぎ　１個
ニンジン　１本
ウインナー　５本
ケチャップ　大６
マヨネーズ　小２
バター　一かけを４等分
サラダ油　適量

作り方
①ニンジンは乱切りしレンジで３分半チンした後、チョッパーでみじん切り。玉ねぎは乱切りしレンジで１分チンした後、チョッパーでみじん切り、ウインナーは輪切り
②熱したフライパンにサラダ油をひいて、①を炒めていきます
③玉ねぎが飴色になったらご飯を入れ、ケチャップで味付けしながら炒めていきます
④ライスをお皿に盛り付けます
⑤次に卵を溶いていきます。安全にやるために、お椀を４つ用意して人数分に分け溶きました
⑥マヨネーズをお椀一つに付き小1/2入れよくかき混ぜます
⑦バターとサラダ油を入れ熱したフライパンにお椀一つ分の卵を薄く流し入れます
⑧卵をお椀一つにつき２度に分け、薄く流し込んで入れます
⑨卵が半熟の状態でライスにかけたら完成です