材料
ほうれん草 1束
長ネギ 3本半
鶏もも肉 1枚
鶏ガラスープの素 大3
水 1200cc
大根 1/2本
ぽん酢 適量
ご飯 適量
卵 雑炊1杯につき1個
塩胡椒 少々
作り方
①ほうれん草はざく切り、長ネギは斜め切り、鶏肉は油をとり細長く切る
②鍋に鶏ガラスープを作り沸騰させ、まずは鶏肉を入れアクをすくう。さらに長ネギとほうれん草を入れる
③大根おろしを作る
④鍋の具材が煮えたら(10分)、器にもり、さらにたっぷりの大根おろしを載せて、ポン酢をかけて食べます
⑤最後のシメは雑炊で。鍋にだし汁を火にかける。そこにご飯を入れ軽く混ぜ、塩胡椒で味を整える
⑥卵を入れ蓋をして1分蒸らす。
ほうれん草 1束
長ネギ 3本半
鶏もも肉 1枚
鶏ガラスープの素 大3
水 1200cc
大根 1/2本
ぽん酢 適量
ご飯 適量
卵 雑炊1杯につき1個
塩胡椒 少々
作り方
①ほうれん草はざく切り、長ネギは斜め切り、鶏肉は油をとり細長く切る
②鍋に鶏ガラスープを作り沸騰させ、まずは鶏肉を入れアクをすくう。さらに長ネギとほうれん草を入れる
③大根おろしを作る
④鍋の具材が煮えたら(10分)、器にもり、さらにたっぷりの大根おろしを載せて、ポン酢をかけて食べます
⑤最後のシメは雑炊で。鍋にだし汁を火にかける。そこにご飯を入れ軽く混ぜ、塩胡椒で味を整える
⑥卵を入れ蓋をして1分蒸らす。
評価3.5