材料
オクラ　5本
なす　3本
ベーコン　4枚
にんにくみじん切り　１片
塩コショウ　多め
オリーブオイル　大１

作り方
①オクラはヘタをとり、塩で板ずりする
②鍋にお湯を沸かし、オクラを塩茹で。２分ほど、ザルに上げ、食べやすい大きさに斜め切り
③ナスはぶつ切りし、水にさらしてアク抜き。水気を切る
④フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて火を点ける
⑤香りが立ってきたら短冊切りしたベーコンを軽く炒め後、ナス、オクラの順に炒め塩コショウして出来上がり

評価３．５
美味しい料理が出来ました。野菜の塩コショウ炒め、結構美味しく出来、ハマってます。

材料
大根　1/2本
人参　1本
豚バラ　200g
油　大１
豆板醤　小1
ニンニクみじん切り　１片
調味料
★醤油　大３
★砂糖　大１強
★オイスターソース　大１
★中華あじ　大１
★料理酒　大３
★水　350cc

作り方
①大根は薄くいちょう切り、人参は薄く輪切り
②豚バラは4cmくらいに切る
③★の調味料を合わせておく
④油をひいたフライパンで豚バラを中火で炒める
⑤色が白っぽくなったら、豆板醤とみじん切りしたニンニクを加え、中弱火で炒める
⑥ニンニクの香りがたってきたら、大根と人参を加え、５分ほど炒める
⑦５分炒めたら★の調味料を入れ、具材に火が通るまで２０分ほど煮込む
⑧具材に火が通ったら火を止める。２時間ほど置いて味をなじませる。器にもり万能ねぎを散らし完成

評価３．５
美味しい料理が出来ました。辛いのが苦手な姉は、豆板醤をレシピの大１から小１に変えても辛いと言いました。