材料
玉ねぎ 2個
かぶ(葉付き)3個
ベーコンスライス 3枚
にんにくみじん切り 2かけ
オリーブオイル 大1+大1
水 600cc
コンソメキューブ 2個
ブラックペッパー 適量
作り方
①玉ねぎはスライス、カブは葉はぶつ切り、身は皮を剥き6等分、ベーコンはぶつ切り
②鍋にオリーブオイル大1とにんにくを入れて中火で温めベーコンを炒める
③ベーコンを一旦取りだし、オリーブオイル大1を足し玉ねぎを飴色寸前になるまで炒める。
④カブを葉ごと入れ油がまわりしんなりするまで炒め、ベーコンを戻し、水・コンソメを入れ蓋をし、30分煮る
⑤ブラックペッパーを好みでかける
評価3.5
本来のレシピではかぶの葉は入りません。もったいないので入れました。その分量が増えたのでにんにく・オリーブオイル・水・コンソメは倍にしてます。味付けはコンソメのみなので、味に深みはありませんが、悪くは無いです。
玉ねぎ 2個
かぶ(葉付き)3個
ベーコンスライス 3枚
にんにくみじん切り 2かけ
オリーブオイル 大1+大1
水 600cc
コンソメキューブ 2個
ブラックペッパー 適量
作り方
①玉ねぎはスライス、カブは葉はぶつ切り、身は皮を剥き6等分、ベーコンはぶつ切り
②鍋にオリーブオイル大1とにんにくを入れて中火で温めベーコンを炒める
③ベーコンを一旦取りだし、オリーブオイル大1を足し玉ねぎを飴色寸前になるまで炒める。
④カブを葉ごと入れ油がまわりしんなりするまで炒め、ベーコンを戻し、水・コンソメを入れ蓋をし、30分煮る
⑤ブラックペッパーを好みでかける
評価3.5
本来のレシピではかぶの葉は入りません。もったいないので入れました。その分量が増えたのでにんにく・オリーブオイル・水・コンソメは倍にしてます。味付けはコンソメのみなので、味に深みはありませんが、悪くは無いです。