2020年11月
〆まで美味しいわが家のトマト鍋
材料
ウインナー 6本
豚ロース薄切り 150g
白菜 1/8
人参 半分
玉ねぎ(スライス)1個
ベーコン 36g
じゃがいも 3個
ほうれん草 4株
トマト缶 1缶
えのき 1パック
コンソメキューズ 2個
塩胡椒 少々
黒胡椒 多め
パルメザンチーズ 適量
酒 大1+大1
作り方
①ウインナーは斜め切り3等分、豚ロースは一口大に、白菜は細切り、玉ねぎはスライスしレンジで3分チン、人参は半月、ベーコンは短冊切り、じゃがいもは皮を剥き一口大に、ほうれん草はぶつ切り、えのきは石づきを落とし2等分、コンソメは細かく、切る
②フライパンに油を熱し、ベーコン、しめじ、玉ねぎを炒め、トマト缶、酒、パルメザンチーズを入れて水分が無くなるま炒める
③鍋に水800ccを入れ、酒、人参、ジャガイモ、ウインナー、コンソメを入れ煮立たせます
④②を③に入れて
⑤豚肉を敷き詰め塩胡椒
⑥白菜、ほうれん草を敷き詰め上から黒胡椒を多めにかける
⑦15分ほど煮込んで出来上がり
⑧〆にご飯を入れリゾットにしても美味しい
評価3
正直味付けがシンプルであまり美味しいとは思いませんでした。温まりますけどね。

ウインナー 6本
豚ロース薄切り 150g
白菜 1/8
人参 半分
玉ねぎ(スライス)1個
ベーコン 36g
じゃがいも 3個
ほうれん草 4株
トマト缶 1缶
えのき 1パック
コンソメキューズ 2個
塩胡椒 少々
黒胡椒 多め
パルメザンチーズ 適量
酒 大1+大1
作り方
①ウインナーは斜め切り3等分、豚ロースは一口大に、白菜は細切り、玉ねぎはスライスしレンジで3分チン、人参は半月、ベーコンは短冊切り、じゃがいもは皮を剥き一口大に、ほうれん草はぶつ切り、えのきは石づきを落とし2等分、コンソメは細かく、切る
②フライパンに油を熱し、ベーコン、しめじ、玉ねぎを炒め、トマト缶、酒、パルメザンチーズを入れて水分が無くなるま炒める
③鍋に水800ccを入れ、酒、人参、ジャガイモ、ウインナー、コンソメを入れ煮立たせます
④②を③に入れて
⑤豚肉を敷き詰め塩胡椒
⑥白菜、ほうれん草を敷き詰め上から黒胡椒を多めにかける
⑦15分ほど煮込んで出来上がり
⑧〆にご飯を入れリゾットにしても美味しい
評価3
正直味付けがシンプルであまり美味しいとは思いませんでした。温まりますけどね。

さいころステーキとろろがけ
材料
サイコロステーキ 300g
塩胡椒小麦粉 適量
えのき 1パック
タレ
酒 大2
醤油 大2
みりん 大1/2
砂糖 小1
長芋 250g
卵 1個
塩 小1/4
サラダ油 大1+大1
作り方
①えのきは石づきをとりバラす、サイコロステーキは塩コショウし小麦粉を薄くまぶす
②フライパンに油大1を熱し、えのきを炒め一旦取り出す
③油を足し、サイコロステーキを転がしならが全面焼き色がつくように焼く
④全面焼けたら、えのきを戻し入れ、タレを絡める
⑤器にもり、すった長芋に卵塩を混ぜたとろろをかけて出来上がり
評価3.5
美味しいのですが、とろろをかける事で肉が冷めます。そこが残念でした。とろろが多く肉が見えませんが、下にかくれています

サイコロステーキ 300g
塩胡椒小麦粉 適量
えのき 1パック
タレ
酒 大2
醤油 大2
みりん 大1/2
砂糖 小1
長芋 250g
卵 1個
塩 小1/4
サラダ油 大1+大1
作り方
①えのきは石づきをとりバラす、サイコロステーキは塩コショウし小麦粉を薄くまぶす
②フライパンに油大1を熱し、えのきを炒め一旦取り出す
③油を足し、サイコロステーキを転がしならが全面焼き色がつくように焼く
④全面焼けたら、えのきを戻し入れ、タレを絡める
⑤器にもり、すった長芋に卵塩を混ぜたとろろをかけて出来上がり
評価3.5
美味しいのですが、とろろをかける事で肉が冷めます。そこが残念でした。とろろが多く肉が見えませんが、下にかくれています
