材料
ブリ 4切れ
にんにく 1かけ
サラダ油 大1
白ワイン 大1と1/2
塩 少々
バター 10g
ブラックペッパー 少々
バジル 少々
A
片栗粉 大2
カレー粉 小2
作り方
①ブリに塩を降ってなじませ、混ぜ合わせたAを両面にまぶしたら、余分な粉をはたきます。にんにくはみじん切りにします
②フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たらブリを入れて両面を焼き付け、白ワインを加えます
③ブラックペッパー、塩を加えて味を整え、バターを加えて全体に絡めたら、バジルを振り、器に盛り付けます
評価3.5
レシピでは薄力粉なのですが、見間違えて片栗粉でやってしまいました。近日再挑戦します。味は美味しいです。
ブリ 4切れ
にんにく 1かけ
サラダ油 大1
白ワイン 大1と1/2
塩 少々
バター 10g
ブラックペッパー 少々
バジル 少々
A
片栗粉 大2
カレー粉 小2
作り方
①ブリに塩を降ってなじませ、混ぜ合わせたAを両面にまぶしたら、余分な粉をはたきます。にんにくはみじん切りにします
②フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たらブリを入れて両面を焼き付け、白ワインを加えます
③ブラックペッパー、塩を加えて味を整え、バターを加えて全体に絡めたら、バジルを振り、器に盛り付けます
評価3.5
レシピでは薄力粉なのですが、見間違えて片栗粉でやってしまいました。近日再挑戦します。味は美味しいです。