材料
ほうれん草　１袋
ベビーホタテ　１パック
卵　２個
★オイスターソース　大１
★酒　大１
★砂糖　小２
★鶏ガラスープの素　小１
★水　大５
★にんにくチューブ＆生姜チューブ　各1cm
★片栗粉　小２
ごま油　適量
ブラックペッパー　適量

作り方
①★を混ぜ合わせておく。ほうれん草は洗ってざく切り、ホタテは半分に切る
②卵を溶き、ごま油を熱しったフライパンでふんわり炒めて取り出す。同じフライパンでホタテも軽く炒めて取り出す
③ほうれん草を炒め、しんなりしたら②を戻し入れ★をよくかき混ぜて投入。ほうれん草から水分が出るので水分を飛ばすように強火で炒める
④皿に盛りお好みでブラックペッパーを振る

評価４
美味しい料理が出来ました。調味料が良く、卵との辛味も良いです。