材料
●豚ひき肉　350g
●豆腐　150g
●パン粉　大４
●牛乳　大４
●にんにくチューブ　5cm
●塩胡椒　少々
玉ねぎ　小１個
☆ケチャップ　大３
☆ウスターソース　大２
☆醤油　大１

作り方
①ボウルに●を入れる
②玉ねぎをみじん切りして①のボウルに入れる
③手で混ぜる。粘りが出るまでしっかりと。
④ハンバーグを丸め成形する。左右に投げて空気を抜く
⑤油をフライパンに敷き、弱火で５分焼く。裏返して、蓋をして８分弱火で蒸し焼き。火が通ったら皿に出す
⑥そのままのフライパンに☆を入れ、ふつふつとなったら火を止める
⑦ハンバーグにソースをかけて完成

評価４
ジューシーで美味しいハンバーグです。ソースにもう一工夫欲しい気もしますが、合格です。