2023年10月
豚うす切り肉の小松菜巻き
★ふんわりまるごとなすのグラタン★
材料
ナス 3本
玉ねぎ 中1個
ウインナー 3本
ミニトマト 3個
オリーブオイル 大1
塩コショウ 適宜
ケチャップ 大3
とろけるチーズ 適宜
マヨネーズ 適宜
バジル 適宜
作り方
①玉ねぎをチョッパーで粗みじん切り、ウィンナーは3ミリの輪切り、ミニトマトは半分に切る
②ナスのヘタを取り丸のままビニールに入れます。そこへオリーブオイルを入れ袋をもみ、なすの表面全体にオリーブオイルをまとわせます
③袋からナスを取り出し、耐熱皿に並べふんわりラップをし、600wのレンジで4分加熱
④フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎを炒めます
⑤玉ねぎが飴色になったら、ウィンナーとミニトマトを入れ全体に火を通し、最後に塩コショウ、ケチャップで味付けします
⑥レンジから蒸したなすを取り出し、縦に切り目を入れ、具を乗せやすいように開きます
⑦開いたなすに炒めた具材を盛り、チーズを乗せ、マヨネーズをかけて220度で予熱したオーブンで5分焼く
⑧最後にバジルを散らし完成
評価3.5
ナスを蒸す時も最後オーブンで焼く時も、皿一枚づつやるのがポイントです。3皿同時にやると上手く焼けません。味は美味しいです。

ナス 3本
玉ねぎ 中1個
ウインナー 3本
ミニトマト 3個
オリーブオイル 大1
塩コショウ 適宜
ケチャップ 大3
とろけるチーズ 適宜
マヨネーズ 適宜
バジル 適宜
作り方
①玉ねぎをチョッパーで粗みじん切り、ウィンナーは3ミリの輪切り、ミニトマトは半分に切る
②ナスのヘタを取り丸のままビニールに入れます。そこへオリーブオイルを入れ袋をもみ、なすの表面全体にオリーブオイルをまとわせます
③袋からナスを取り出し、耐熱皿に並べふんわりラップをし、600wのレンジで4分加熱
④フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎを炒めます
⑤玉ねぎが飴色になったら、ウィンナーとミニトマトを入れ全体に火を通し、最後に塩コショウ、ケチャップで味付けします
⑥レンジから蒸したなすを取り出し、縦に切り目を入れ、具を乗せやすいように開きます
⑦開いたなすに炒めた具材を盛り、チーズを乗せ、マヨネーズをかけて220度で予熱したオーブンで5分焼く
⑧最後にバジルを散らし完成
評価3.5
ナスを蒸す時も最後オーブンで焼く時も、皿一枚づつやるのがポイントです。3皿同時にやると上手く焼けません。味は美味しいです。
