材料
大根 1/4
じゃがいも 2個
じゃがいも 2個
豚こま肉 200g
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
砂糖 小4
みりん 大3
酒 大3
醤油 大4
水 700ml
作り方
①大根は5mm幅に銀杏切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。にんにく、生姜はうす切り、じゃがいもは皮を剥き一口大
②フライパンにサラダ油大1をしき豚肉を入れ炒め、火が通ったら、大根と水700mlを入れて強火にする
③沸騰したらにんにく、生姜と調味料を全部入れ、落し蓋をして30分煮る
④20分経ったらじゃがいもを投入
④20分経ったらじゃがいもを投入
④計30分たち大根とじゃがいもが柔らかくなったことを確認してそのまま冷やして味を染み込ませる。食べる時に再び温める
評価4





