材料
合挽肉　300g
玉ねぎ　１個
人参　１本
ピーマン　３個
にんにく、生姜　各1かけ
カレー粉　大１
★水　200cc
★コンソメ顆粒　小２
★ケチャップ　大２
★ウスターソース　大２
★塩、醤油、胡椒　各小１

作り方
①玉ねぎ、ピーマン、人参、しょうが、にんにく、はチョッパーでみじん切り
②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める
③玉ねぎに火が通ったら、合挽肉、人参、ピーマン、カレー粉を加え更に炒める
④全部の材料が混ぜ合わさり肉に火が通ったら、★の調味料を加える
⑤混ぜ合わせたら、スープが煮詰まりバラバラになるまで、中弱火で２０分煮込む。焦げないように途中で何回か混ぜる

評価４
姪のリクエストで作りました。美味しいです。ルーをつかったカレーとは一味違います。