材料
豚こま 200g
ピーマン 4個
しめじ 1パック
☆酒 大１
☆醤油 大１
☆片栗粉 大１
☆ごま油 大１
★酒 大2
★醤油 大2
★味噌 大１
★砂糖 小2
★だしの素 1袋
作り方
①ピーマンは細切り、しめじはバラす、豚こまは一口大に切る
②豚こまは☆のマークの調味料と合わせて10分置く
③★の調味料を合わせておく
④冷たいフライパンに油を引いて豚こまを広げる。こうする事で焦げ付き防止
⑤豚こまに火が通ったら一旦皿に上げる。油を足しピーマンしめじを炒める。火が通ったら豚こまをフライパンに戻し炒める
⑥合わせ調味料を回し入れ水分を飛ばすように炒め完成
評価３．５
濃口の味付けが美味しいです。
濃口の味付けが美味しいです。
