材料
豚ばら肉 300g
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
じゃがいも 3個
サラダ油 大2
すりおろししょうが 小1
すりおろしにんにく 小1
水 900cc
コンソメ 1個
バナナ 1本
牛乳 100cc
カレールウ(甘口) 1箱
ごはん 適量

作り方
①肉・野菜を食べやすい大きさに切る。バナナはフォークなどで潰す。
②鍋にサラダ油を熱し、すりおろししょうが・すりおろしにんにくを加え、香りが出たら豚ばら肉を加え炒める。
③野菜も加えよく炒めたら、水・コンソメを加え、沸騰したらアクを取る。
④バナナを加え材料がやわらかくなるまで弱火で20分煮込む。一度火を止めてルウを割り入れよく溶かします。
⑤再び火をつけ弱火でひと煮立ちしたら、牛乳を加えさらにトロミが出るまで煮る。皿に、ごはんとカレーを盛る。

評価3.5
失敗のないカレー。美味いけど絶品では無い
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