材料
大根　お好きなだけ
ハム　５枚
キャベツ　1/4個
マヨネーズ　大さじ３
塩　小さじ1/2
ブラックペッパー　適量

作り方
①大根とキャベツは千切りにしておく 
②大根をボールに入れて塩少々を入れて塩もみしてしばらく置いておく
③②をザルに入れて軽く洗って水気を絞ったらボールに移し替え、キャベツと食べやすく切ったハムも入れる
④③にマヨネーズと塩、ブラックペッパーを加えてよく和えたら出来上がり

評価３．５
大根が固いかと思いきや、塩揉みの効果もありで柔らかくなっていました。ブラックペッパーが効いて良いです。