材料
豚コマ 120g
にんじん 1本
たまねぎ 2個
ピーマン 5個
きくらげ 適量
お酒 大さじ1
醤油  小さじ2
ポン酢 大さじ2
塩胡椒 少々

作り方
①にんじんは短冊切り、ピーマンは細切り、たまねぎはスライスする
②にんじんは柔らかくなるまで茹でる
③お肉→にんじん、たまねぎ→ピーマンの順で入れる。たまねぎ、ピーマンがしんなりしてきたら調味料を入れる

評価2.5
歯の悪い父を気遣って、炒め終わったところでフライパンに蓋をし、5分蒸しました。確実に野菜が柔らかくなるようにとの工夫です。野菜は柔らかくなりました。でも味は並み。イマイチでした。
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