材料
豚肩ロース切り落とし　300g
玉ねぎ　２個
人参　１本
しょうが　１かけ
にんにく　１かけ
★しょうゆ　大さじ２
★はちみつ　大さじ１
★酒　大さじ２
○みりん　大さじ１
○しょうゆ　大さじ１

作り方
①豚肉を食べやすいサイズに切り、すりおろしたしょうがとにんにく、★を加え、手で混ぜ合わせる
②肉を１０分くらいねかしたタイミングで、玉ねぎ、にんじんを切る。にんじんは確実に柔らかくするため、レンジでチン。先に野菜だけで炒めはじめる。 炒めた後、別皿に野菜をとっておく。
③肉は必ず広げて焼き、軽く火が通ったら一旦取り出しつつ、全て焼く。焼き終わったら、フライパンをキレイにして再び肉を焼く
④肉を全て入れたら、同時に野菜も戻し、炒める。○を入れ、味が全体に渡ったら完成。

評価３
上手く調理出来ました。歯の悪い父の為に、にんじんは確実に柔らかくなるよう、レンジでチンしました。味は美味いけど、絶品じゃないな・・僕はもう作る気はないです。