材料
豚肉ももうす切り 16枚
にんじん 1本
ごま油 大1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ4
塩 少々

作り方
①にんじんを細切りにしてフライパンに薄く水をはって塩とにんじんを入れ茹でます
②茹でている間にお肉を広げておきます。にんじんがいい固さになったらごま油で炒めます
③炒めたにんじんを広げたお肉にのせてクルクル巻いていきます。そしてフライパンに並べます
④調味料を加え絡めて行きます
⑤いい感じに少し焼き色がついて香ばしくなったら完成

評価4
久しぶりに美味しい料理が出来ました。胸をはって美味しいと言えます。タレがいいねと母が言っておりました。にんじんの固さも丁度よく出来ました。にんじんは食べて固さを確かめながら調理しました。豚肉はクルクル巻いて焼くとくっつきます。しっかり巻けるのでご安心を。
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