材料
ブリ　４切れ
人参　１本
ピーマン　３個
もやし　１パック
しめじ　１パック
小麦粉　適量
ソース
酢　大さじ２
みりん　大さじ２ 
醤油　小さじ２
バター　10g

作り方
①ブリの両面に軽く塩胡椒して、小麦粉をまぶしておく
②野菜は細長く切っておく。野菜としめじはレンジでチンする。
③フライパンに油大さじ１をしいて、強火でブリを両面色づくまで焼いたら取り出す
④同じフライパンにバターを入れ、野菜を炒めたら、ソースの材料を入れて一煮立ち。 
⑤お皿にブリと野菜を盛り付けたらできあがり

評価３
レシピでは酢はバルサミコ酢です。無いので普通の酢でやりました。味は悪くないけど、絶品ではない。野菜としめじの量は、家族が野菜好きなので大盛りにしました。