材料
豚こま 200g
玉ねぎ 1個
●しょうゆ 大2と1/2 
●酒 大1
●酢 大1
●みりん 大1
●砂糖 大1
●にんにくすりおろし 少々
●しょうがすりおろし 少々
サラダ油 大1

作り方
①●の調味料を合わせてタレを作っておく
②サラダ油をひいたフライパンで、薄切りにした玉ねぎを炒める
③豚肉も加えて炒める
④豚肉に火が通ったら、①のタレを入れる
⑤全体にタレが馴染み、煮詰まったら出来上がり

評価3
歯の悪い父に考慮し、玉ねぎは確実に柔らかくなるよう、細切りにしました。レシピではくし切りでした。十分に柔らかくなり成功です。玉ねぎ好きな父です。玉ねぎの量は1/2個だったのですが、1個入れました。しかし、もっと玉ねぎを増やしていいと言われました。味付けは淡白です。僕は気に入ってません。