材料　２人分
玉子　４個
チーズ　適量
オリーブオイル　適量

作り方
①ボウルに卵を割り入れときほぐす。チーズを入れる。
②フライパンにオリーブオイルを入れ熱し温まったら玉子を一気に流し入れる。
③箸で全体を手早く混ぜる。
④半熟になったらオムレツの形に巻く。皿に盛り付け出来上がり。

評価１
作るのにコツのいるオムレツですが、完全に失敗しました。フッ素加工してあるデカイフライパンではなく、昔ながらの黒いフライパンでやったのが失敗の原因。くっついて離れませんでした。小さいフライパンだったので、オムレツ作るのにはいいかな、と思ったのですが。やっぱり最新のフッ素加工のフライパン使わなきゃダメです。見た目が悪い。味はそこそこ美味しかったですよ。