材料
鶏もも肉　1枚
白菜　1/8
キャベツ　1/4
大根　5cm
人参　小1本
しょうが　１かけ
調味料
☆醤油　大5
☆酒・砂糖・みりん　各大1
水　1カップ
水溶き片栗粉　適量

作り方
①白菜は食べやすい大きさに。大根はかつら剥きから千切り。人参はピーラーでリボン状に。鶏肉は1cm幅の細切り。しょうがはみじん切りにする。大根と人参はレンジで3分チン。
②フライパンに油（分量外）を熱し、鶏肉としょうがを炒める
③白菜・キャベツを加えて更に炒める
④☆ の調味料を加えて混ぜ、1分後に水・大根・人参を加えて蓋をして10分煮込む。
⑤水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成

評価２．５
ミスをしました。レシピでは醤油大さじ１．５なのに、見間違えて大さじ５入れてしまいました。完璧に僕のミス。しかし、大きく味が悪くならなかったのが救い。白菜が少なかったので、キャベツを入れました。でも存在感少なかったな。人参はピーラーでリボン状にし、大根は桂剥きから千切りにしました。歯の悪い父に考慮し、レンジで3分チンしました。不味くはなかった。でもちゃんと味付けしていたら、もっとしょうがが活きたでしょう。機会があればまた作ります。