材料
じゃがいも 小5個
蒸しホタテ 100g
ベーコン 3枚
アスパラガス 4本
バター20g
しょうゆ 大1
胡椒 少々
酒 大2

作り方
①じゃがいもは皮を剥き細切りに。下茹で8分する
②アスパラガス、ベーコンともに食べやすい大きさに切る
③フライパンを熱しバターを溶かしながらジャガイモを炒める
④ジャガイモが透き通ってきたら、アスパラガス、ベーコン、蒸しホタテを入れて炒める
⑤バターがなじんできたら酒を回し入れ蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。5分。
⑥仕上げにしょうゆ、こしょうで味を整える

評価3
僕的にはボチボチの料理です。味がちょっと薄いかと。父母ともに完食です。母は大変気に入ってくれました。また作ってほしいと言われました。歯の悪い父に考慮し、じゃがいもは茹でました。下茹でする事によって、確実に柔らかくなります。うちでは定番の作業です
45
 

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