ジャガイモの肉巻き : 調理師免許を活かす(*´ω｀*)

材料
豚肉ロース薄切り　230g
ジャガイモ　３個
☆オイスターソース　大２
☆砂糖　大２
☆醤油　大３
☆酒　大２

作り方
①皮を剥いたジャガイモを太めの千切りにして、水に浸してアクをぬく
②パッドにジャガイモを入れてラップをかけ、レンジ600wで８分チン
③ジャガイモ３本ずつ、豚肉で巻きます
④油を引いたフライパンに、巻き終わりを下にして③を置きます
⑤巻き終わりがくっつくまで焼きます。くっついたら転がして程よい焦げ目がつくまで焼きます
⑥☆を入れ煮絡め、いい感じに焼けたら完成

評価４
レベルの高い料理が出来ました。肉巻きは失敗が少なくていいね。甘辛ソースがgood。僕はチキンなので肉に焼き色をつけるのが少しなのですが、勇気を出してもっと焼くのがいいかも！？と思いました。次はチャレンジします。