ダイエットに◎かさ増し白菜の春雨サラダ : 調理師免許を活かす(*´ω｀*)

材料
春雨　乾燥　50g
白菜　1/4玉
鶏胸肉　一枚
きゅうり　１本
鶏肉用の塩、酒　適量
野菜用の塩　適量
☆麺つゆ　大１
☆ポン酢　大３
☆創味シャンタン　小１
☆ラー油　適量
☆白ごま　大１

作り方
①鶏胸肉は開いて薄くそぎ切り。塩、酒適量をふり、パッドに乗せてふんわりラップで６００W５分チン。冷めたらほぐす
②白菜、キュウリは千切り。白菜は塩をふりレンジで５分チン。レンジから出し冷めたら水気をしっかり絞る。キュウリは塩をふり、しんなりしたら水気を絞る
③５分茹でた春雨、野菜、鶏肉、☆を和えて完成

評価３．５
ボチボチの料理が出来ました。ダイエット料理でこの味は合格です。白菜はレシピでは塩揉みだけなのですが、うちには歯の悪い父がいるので、レンジでチンしました。正解でいい感じに柔らかくなりました。創味シャンタンは初挑戦でしたが、結構いい味出してます。ラー油が入るのもgood。辛みが丁度いいです。白菜のかさが多くて、調味料が足りないかと思われましたが、丁度いいです。