材料
ジャガイモ 小15個くらい
茹で卵 2個
ツナ缶 1缶
きゅうり 1本
冷凍ミックスベジタブル 半袋
マヨネーズ 大5
塩胡椒 少々
感想パセリ 適量

作り方
①鍋にお湯を沸かし、ミックスベジタブルを解凍する。じゃがいもは皮を剥き茹でてマッシュポテトにする。ゆで卵を作る。
②きゅうりをスライサーで輪切りにし、塩揉みして水分を取る
③マッシュポテトに粗くみじん切りした茹でたまごを加え、潰しながらよく混ぜる 
④ザルにミックスベジタブルをあけ水分をきる
⑤ツナ缶の水分をよく切り、きゅうり、ミックスベジタブル、ツナ、マッシュポテトを全体に混ざるように混ぜる
⑥混ぜ終わったら塩胡椒をしてさらに混ぜ、マヨネーズを加え混ぜる
⑦よく混ぜて全体に具が混ざったらお皿に盛り、乾燥パセリをふりかけて完成

評価3.5

美味しいポテトサラダが出来ました。久しぶりにグリンピースを食べました。たまにはいいものですね。
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