材料
大根 15cm
ブロッコリースプラウト 1パック
油揚げ 1枚
切り昆布 1パック
梅干し 3個
塩昆布 ひとつまみ

作り方
①切り昆布は2~3分水に浸け、10分茹で、ザルにあげ、水で洗いぬめりを取る
②大根はスライサーでスライスし、千切り
③梅干しは種を取り除き潰します。
④潰した梅干しにポン酢を入れて混ぜます
⑤梅干しポン酢に水を切った切り干し昆布を入れます
⑥塩昆布を入れてさらに混ぜます
⑦油揚げを細かく切り、トースターで両面カリカリに焼きます
⑧ブロッコリースプラウトの根元を切り落とします
⑨皿に大根を盛り付けます
⑩大根に切り干し昆布、ブロッコリースプラウト、油揚げを乗せます

評価3.5

美味しい料理が出来ました。梅ポン新鮮です。大根は歯の悪い父に考慮し、レンジでチンしました。正解です。もっと長くチンしても良かったかと。
23●
 

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