材料
豚肉 140g
人参 1本
玉ねぎ 大1個
茄子 大1個
出汁 500cc
調味料
醤油 大2
みりん 大2
酒 大2
砂糖 大2

作り方
①あらかじめ調味料は混ぜておく
②材料を食べやすい大きさに切ったら鍋に投入
③②に出汁500ccを入れる
④沸騰して来たら調味料を全部加え、材料が柔らかくなるまで煮込む。(弱火で30分)

評価3

急遽、クックパッドを開き料理しました。冷蔵庫にあった食材で出来るのを検索し、作りました。レシピには煮込む時は強火で一気にとありますが、歯の悪い父に考慮し、確実に柔らかくなるよう、弱火でじっくり煮込みました。30分煮込みました。十二分に柔らかくなりました。
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クックパッド ダイエットレシピ

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