牛サイコロステーキ☆ワサビ醤油バター焼き : 調理師免許を活かす(*´ω｀*)

材料
牛サイコロステーキ　250g
○わさび　小１
○醤油　大１．５
ニンニク　１片
バター　大１
粗挽き黒胡椒　多目
万能ねぎ　適量
もやし　１パック

作り方
①ワサビと醤油をよく混ぜておく。そこに牛肉を浸し冷蔵庫で１０分寝かす
②フライパンにバターを入れて、みじん切りにしてにんにくを炒めて香りを出す。牛肉を入れて全面焼く
③黒胡椒を振ったら、残しておいたつけ汁も回しかける
④茹でておいたもやしと肉を器に盛り、万能ねぎをパラパラかけて完成

評価３．５

醤油の量があまりにも少ないので、タレの役割を果たしてくれるのか心配でした。ですが、肉から油が多量に出て、満足の行く量のタレになりました。美味しかったです。