南瓜の肉巻き☆トマトケチャップ煮（５度目）

材料
南瓜　２０枚
豚もも肉薄切り　２０枚
塩胡椒　少々
片栗粉　適量
サラダ油　大３
☆トマトケチャップ　大６
☆酒　大２
☆みりん　大２
☆醤油 　小２
☆砂糖　小２
☆水 100cc

作り方
①かぼちゃを5mm幅前後の厚さに20枚分に切りそろえます.レンジで3分チン。
②豚肉もかぼちゃに巻けるように20枚分にし、塩胡椒を振ります
③かぼちゃ１枚につき豚肉１枚を巻きます。片栗粉を両面に軽く塗っておきます
④☆を全て混ぜておきます
⑤大き目のフライパンに油を引き、③のかぼちゃに巻いたお肉を強中火でこんがり焼きあげます
⑥④の☆を一気に入れ、５分軽く煮込みます 

評価4

明日姪のところに行く父母に持たせるため、作りました。ホントはキムチの入るソースなのですが、キムチの在庫が無く、ケチャップだけでやりました。味見をしましたが、これでも結構美味いです。

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