旨い！ねぎの青い部分で万能ねぎ味噌♪

材料
ネギ　70g
●味噌　50g
●砂糖　小２
●みりん　大２
●醤油　大1/2
●酒　大２
ごま油　大１

作り方
①ネギは小口切りに、●は全て合わせ混ぜておく
②フライパンにごま油を入れ、ネギを炒める
③ネギがしんなりしてきたら●を加え、水分を飛ばしながら炒めて完成。焦げやすいので混ぜっぱなしで。

評価３．５

昨日我が家のベランダ野菜栽培で採れたネギを使いました。多量のネギが採れたと思っていましたが、炒めると萎んで少量になりました。味はgood。ご飯に合います。家族４人で少量を分けて食べました。


ちなみに炒める前はこれだけの量がありました。