材料
キムチ 100g
鶏むね肉 1枚
塩 少々
長ネギ 1本
生姜 2かけ
小松菜(冷凍物) 一束
水 900cc
スープ用調味料
塩 少々
酒 大1
醤油 小2
ごま油 小2

作り方
①鶏むね肉は開いて塩をすり込み30分置いてペーパーで水分を拭き取る
②長ネギは斜め切り、生姜は皮を剥いて細切り
③小松菜は切った状態で冷凍されていたので、蓋いパンで火にかけ解凍
④フライパンで鶏むね肉に焼き色をつける
⑤同じフライパンにごま油を小1入れ、長ネギ、生姜、小松菜を炒める。キムチも入れる
⑥鶏肉も投入し油を回す
⑦別の鍋で水を沸かし、そこに炒めた⑥を投入
⑧すべてに火が通るまで茹でる。5分経ったらスープ用調味料で味を整え、さらに3分煮て完成

評価3

本来のレシピは玄米の上にかけるものです。我が家では玄米は食べないので、僕のみ白米にかけて食べました。家族は普通にスープとして食べました。悪くないです。

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