「にんじんとピーマンとえのきの塩きんぴら」

材料
にんじん 小4本
ピーマン 4個
えのき 1束
ごま油 大1×2
■酒 大2
■みりん 大2
■砂糖 大1
■塩 小1×2

作り方
①にんじんを細切りしレンジで3分チン。ピーマンを細切りしレンジで1分チン。
②フライパンにごま油大1を熱し、人参を炒めます
③人参に油が絡んだら、ピーマンとえのきを加え更に炒めます
④しんなりしたら一旦火を止め、■の調味料を加え、再度火をつけ水分が無くなるまで煮絡めます
⑤塩加減を調整、OKならばごま油で風味づけして完成

評価3.5

以前作った時の衝撃はありませんでした。塩を控え目に入れました。父母は辛いより甘い方がいいと言ってくれました。
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