材料
水　５カップ
えのき　一袋
しめじ　一袋
人参　２本
醤油　大２
塩　小１
中華あじ　小２
片栗粉　小４

作り方
①人参はスライサーで千切り、キノコはバラす
②鍋に水を沸かし塩を入れます。そこに①を投入。人参が柔らかくなるまで（７分）煮ます
③醤油、中華あじを入れ、味を整えます
④水溶き片栗粉を作り、火を止め、鍋に入れかき混ぜます。再び火をつけ一煮立ちさせたら完成

評価４

非常に美味しいスープが出来ました。これは素材「中華あじ」がいい味しているからです。久しく使っていなかった中華あじですが、良い素材です。