「水菜使い切り♪豚肉と大根のはりはり鍋」

材料
豚肉もも薄切り 200g
大根 8cm
えのき 1パック
長ネギ 小3本
ちくわ 3本
豆腐 1丁
水菜 一袋
○出し汁 800cc
○酒 大2
○みりん 大2
○醤油 大2
○塩 小1

作り方
①大根は縦に3等分しスライサーで薄切り、長ネギは斜め切り、ちくわは小口切り、豆腐は一口大、水菜は4cm幅に切る

②大鍋に○を全て入れて中火に。沸騰する前に一口大に切った豚肉をほぐしながら入れる
③水菜以外の材料を入れ、蓋をし中火にかける。5分。煮えたら水菜を入れさらに5分煮込む

評価3

甘めの鍋です。美味しいですけどインパクトが無い。歯の悪い父に考慮し、水菜も長めに煮ました。水菜のシャキシャキ感を残していれば違ったかも

33◎
00◎