材料
大根　1/2本
豚こま肉　200g
白滝　１パック
ごま油（炒め用）　大１
☆醤油　大２
☆砂糖　小２
☆みりん　大２
☆酒　大２

作り方
①大根は１cmくらいの銀杏切りにして、米のとぎ汁で下茹で８分。５分経ったところで白滝も投入しあく抜きしザルに上げる
②フライパンにごま油を熱し、一口大に切った豚こまを炒める
③豚肉の色が変わったら大根と白滝も加え油が回るように軽く炒める
④☆の調味料を全て入れ蓋をします。時々鍋を揺らして全体に味を絡ませます。５分。
⑤強火で水分を飛ばすように炒め、煮汁が1/4くらいになったら完成

評価３．５

僕は自信を持って家族に出しました。美味しいでしょ？って尋ねると、油っこいって言われました(・・;)父は半分くらいしか食べてくれませんでした。