材料
豚肉こま切れ 200g
玉ねぎ 1個
ニラ 1/2束
卵 2個
塩 少々
酒 大2
砂糖 小1/2
油 大1
甘酢ダレ
○酒 大1
○みりん 大1
○酢 大1と1/2
○砂糖 大1
○醤油 大2
○出し汁 50cc

作り方
①玉ねぎは皮を剥いてみじん切り。ニラも洗って1cmの長さに切る
②豚肉は食べやすい大きさに切り、塩と酒を少々入れてまぶしておく
③甘酢ダレを作っておきます。卵も溶いて砂糖を小1/2混ぜておく
④フライパンに油を入れて玉ねぎが火が通るまで炒める。次に豚肉を入れ火が通るまで炒める。ニラを入れて卵でとじる
⑤最後に甘酢ダレをかけて酒が飛んだら完成

評価3.5

美味しい料理が出来ました。さっぱりです。砂糖が入ってますが、ニラが清涼感を出してます。

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